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MARACUYÁ SOUR
Price range: S/ 15.00 through S/ 30.00Exótico y frutado, el cóctel perfecto para cualquier ocasión. Preparado con zumo fresco de maracuyá y Pisco Acholado Sotelo.
PISCO A LA CREMA DE ALGARROBINA
Price range: S/ 15.00 through S/ 30.00Un licor suave y cremoso con el inconfundible sabor de la algarrobina. Perfecto para los amantes del licor con personalidad y dulzura. Servir frío o con hielo, como aperitivo o digestivo.
Pisco Acholado (5 Cepas)
Price range: S/ 7.00 through S/ 90.00Nuestro pisco acholado Sotelo es el resultado de la armoniosa combinación de cinco uvas pisqueras: Quebranta, Italia, Torontel, Albilla y Moscatel. La unión entre una uva no aromática, que aporta estructura y cuerpo, junto con cuatro variedades aromáticas que entregan elegantes notas frutales, da como resultado un pisco equilibrado, complejo y con un carácter único.
En nariz destacan aromas de manzana, plátano, mandarina y melocotón, acompañados por sutiles notas de eucalipto que aportan frescura y profundidad. En boca presenta una textura dulce y equilibrada, con sabores de lúcuma, durazno y chocolate blanco, dejando un final agradable y persistente.
Ideal para disfrutar solo, en una degustación especial o como base para cócteles clásicos como pisco sour y chilcano, donde su equilibrio entre cuerpo y aroma realza cada preparación.
Pisco Albilla puro
Price range: S/ 7.00 through S/ 120.00El Pisco Albilla Sotelo es una joya de la tradición pisquera peruana, elaborado con una variedad de uva reconocida por su elegancia y suavidad. Su perfil aromático delicado combina notas frutales y dulces, creando un destilado equilibrado con una personalidad única.
En nariz destacan sus aromas de vainilla, limón y hierba luisa, que aportan frescura y delicadeza. En boca sorprende con notas de menta, pasas rubias, vainilla y melocotón, logrando una experiencia suave, armoniosa y agradable en cada sorbo.
Ideal para disfrutarlo puro en una degustación especial o como base para cócteles sofisticados, donde sus aromas y suavidad se convierten en protagonistas.
Pisco moscatel puro
Price range: S/ 7.00 through S/ 120.00El Pisco Moscatel Puro Sotelo es elaborado exclusivamente con uvas Moscatel, una variedad reconocida por su intensa expresión aromática y delicados matices frutales. Su perfil elegante y equilibrado refleja la calidad de una uva cuidadosamente seleccionada, dando como resultado un pisco de gran personalidad y carácter único.
En nariz presenta una elegante combinación de jazmín, rosas y almíbar, acompañada por suaves matices frutales que resaltan la expresión característica de la uva Moscatel. En boca ofrece una textura sedosa y armoniosa, con un sabor delicado y un final persistente que invita a disfrutarlo solo o en cócteles de autor.
Pisco Mosto Verde Acholado
Price range: S/ 10.00 through S/ 160.00El Pisco Mosto Verde Acholado Sotelo es un pisco peruano elaborado con una selección especial de uvas pisqueras, buscando lograr un equilibrio perfecto entre suavidad, aroma y sabor. Su proceso de elaboración con mosto verde permite obtener un destilado más delicado, con una textura agradable y una expresión aromática única.
En nariz encontrarás notas de manzana y durazno, acompañadas de suaves toques de plátano, almíbar y menta que le dan frescura y personalidad. En boca es un pisco de cuerpo fino, dulce y equilibrado, ideal para disfrutarlo solo o compartirlo en momentos especiales.
Perfecto para degustaciones especiales y cócteles premium, donde sus aromas y suavidad se convierten en protagonistas.
Pisco Mosto Verde Italia
Price range: S/ 10.00 through S/ 160.00El Pisco Mosto Verde Italia Sotelo es un destilado peruano elaborado con uvas Italia seleccionadas y un proceso de fermentación incompleta que permite conservar una mayor intensidad aromática y una expresión más dulce y suave. Su elaboración cuidadosa da como resultado un pisco elegante, equilibrado y con una personalidad única.
En nariz destacan sus notas de manzana y durazno, acompañadas de delicados dejos de plátano, almíbar y menta, que aportan frescura y complejidad. En boca presenta un cuerpo fino, dulce y equilibrado, con una textura suave que permanece agradablemente en el paladar.
Ideal para disfrutarlo en degustaciones especiales, tomarlo solo o utilizarlo en la preparación de cócteles premium, donde sus aromas y suavidad realzan cada preparación.
Pisco Mosto Verde Quebranta
Price range: S/ 10.00 through S/ 160.00El Pisco Mosto Verde Quebranta es un destilado peruano elaborado con uvas Quebranta seleccionadas, una variedad tradicional reconocida por aportar estructura, cuerpo y equilibrio. Su proceso de elaboración con mosto verde permite conservar una mayor riqueza de aromas, logrando un pisco suave, elegante y con una personalidad única.
En nariz destaca por sus aromas delicados y equilibrados, con notas características de la uva Quebranta que aportan profundidad y armonía. En boca presenta una textura sedosa, con un cuerpo equilibrado, suave y agradable, dejando una sensación persistente que invita a disfrutarlo lentamente.
Ideal para degustaciones especiales, disfrutarlo solo o como base para cócteles premium, donde su carácter y suavidad resaltan en cada preparación.
Pisco Mosto Verde Torontel
Price range: S/ 10.00 through S/ 160.00El Pisco Mosto Verde Torontel Sotelo es un destilado peruano elaborado con uvas Torontel seleccionadas, una variedad reconocida por su delicado perfil aromático y elegantes notas florales. Su proceso de elaboración con mosto verde permite conservar una mayor riqueza de aromas, logrando un pisco suave, dulce y equilibrado.
En nariz destaca por su expresión aromática elegante, con notas florales y frutales propias de la uva Torontel. En boca presenta una textura suave y sedosa, con un equilibrio armonioso que invita a disfrutarlo lentamente.
Ideal para degustaciones especiales, tomarlo solo o como base para cócteles premium, donde su delicadeza y personalidad aportan una experiencia única.
Pisco puro Italia
Price range: S/ 7.00 through S/ 120.00Sus aromas dulces y complejos lo convierten en el favorito para cócteles frescos y postres cítricos. Elaborado con uva de la variedad Italia Moscato de Alejandría)
Pisco puro Quebranta
Price range: S/ 7.00 through S/ 90.00El cuerpo y la intensidad de la uva Quebranta en su máxima expresión. Con aromas frutales como manzana y melocotón, y un cuerpo robusto, es perfecto para disfrutarse puro o en cócteles clásicos.
Pisco Puro Torontel
Price range: S/ 7.00 through S/ 90.00Un bouquet floral y cítrico inigualable. Perfecto para acompañar postres ligeros o disfrutar en cócteles frescos.
